端午節快到了→明明還有半個月!

我製作出此生第一粒親手包的粽子,搭拉~~

 

貓毛粽

貓毛粽真的有粽子的香氣,因為棉線是我前天吃粽子留下來的www

還有這小碟子本來就是淺綠中帶褐斑,不是我太久沒用發霉。

 

說到粽子,南部粽在我心目中排名第一。

香菇、花生、肥肉、鹹蛋黃、蝦米、魷魚,再淋上花生粉、醬油膏,

絕妙!

 

離開台南到台中念書後的某日,

夜市一家小攤的招牌動搖了我對粽子的認識:


 香菇粽 25

 花生粽 25

 肉粽    25

 蛋黃粽 25

 

「有人這樣賣粽子的?」我詫異地問身旁的人。

「有什麼問題嗎?」

「他把粽子裡的食材拆開來耶!」

 太不可思議了,為什麼要拆散粽子一家人?

 而且只單包一種料也賣25元!


我激動地解釋一顆粽子之所以是粽子,在於它擁有充實飽滿的內涵,

揉合香菇的多汁、花生的鬆軟、肥肉的油脂、鹹蛋黃的綿密、

蝦米的香氣、魷魚的口感,

對方聽後淡淡地回了一句:「是喔。」

我想他一定是沒吃過南部粽,才會覺得單一口味的粽子是可接受的。

 

這個人,在認識我之前的確沒吃過南部粽,可他從不覺得遺憾,

跟不重吃的人討論美食,是很有挫敗感的,

我跟這個人交往了十年。


網路上查到的資料說,粽子分五種:

台灣肉粽、客家粄粽、鹼粽、廣東裹蒸粽、湖州豆沙粽。

啊,都好想吃喔。

前陣子偶然在路邊買到野薑花粽,

口感香氣很清新,台北哪裡還買得到呢?

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不想去上班

林小貝 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • little
  • 野薑花...內灣名產!!
  • 內灣....距離我實在太遠了,誠徵台北地區的野薑花粽。

    林小貝 於 2010/05/25 16:50 回覆